Penso tu abbia un iOS non aggiornato o non abbia il mio stesso telefono, perchè se entro nell'applicazione "messaggi" ho solo la possibilità di leggere, inviare nuovi ed eliminare, ma non ho le opzioni che mi hai elencato XD
Riguardo a "Impostazioni-->Messaggi" non c'è nulla che possa aiutarmi oltre alle ricevute di lettura, che però non risolvono il problema... Boh XD