Ciao,
rispondo punto per punto:
1) Procedi come se avessi il 3.73, quindi non hai bisogno di portare la play ad un Fw maggiore. (Poi tutto dipende dai file che scarichi)
2) Si va bene una qualsiasi
3) Il dongle va benissimo, devi solo inserire dei file che trovi sul sito per far entrare la ps3 nella factory mode. (Prima di acquistare il suddetto dongle assicurati che ci siano i file)